13,40

  • Alto Adige Doc
  • Alto Adige | Bolzano
  • Sauvignon
  • Bianco
  • Convenzionale
  • Fermentazione in Acciaio
  • Affinamento 6 Mesi in Acciaio
  • Naso | Fruttato, Agrumato, Floreale
  • Palato | Fresco, Corposo, Sapido
  • Abbinamenti 》 Primi di Pesce, Secondi di Pesce, Piatti Orientali

SAUVIGNON ALTO ADIGE DOC “INDRA” – GIRLAN:

Sauvignon “Indra” Girlan.

Nel 1923, l’unione di una ventina di viticoltori ha dato origine alla cantina Girlan, che prende il nome dall’omonima località dell’Alto Adige, Girlan, ovvero Cornaiano. Siamo in provincia di Bolzano e oggi, a distanza di poco meno di un secolo, quei 23 viticoltori si sono trasformati in circa duecento soci conferitori, a fronte di una superficie vitata che raggiunge complessivamente i 220 ettari, e conta appezzamenti distribuiti nelle migliori zone della Bassa Atesina e dell’Oltradige. Coordinata da Helmut Meraner, Oscar Lorandi e Helmut Strumpflohner, l’azienda vede i vigneti dei propri soci crescere tra i 250 e i 550 metri di altitudine sul livello del mare, su terreni a composizione mista. Tra i filari, sono coltivate tanto varietà autoctone quanto uve internazionali, in ogni caso allevate nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema.

Nasce da uve raccolte nei vigneti di Cornaiano, caratterizzati da suoli ricchi di minerali, questo ottimo sauvignon “Indra”. La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio, per preservare gli intensi profumi e la piacevole freschezza gustativa.

Giallo paglierino brillante alla vista. Intenso al naso con note di pesca, agrumi, fiori primaverili e sambuco. Assaggio corposo, che poggia su una viva freschezza e sulla tipica sapidità.

Bianco profumato da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, piatti vegetariani e ricette speziate della cucina orientale.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Veronelli 89/100

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Il Produttore

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