12,80

  • Basilicata Igt
  • Basilicata
  • Aglianico
  • Rosato
  • Biologico
  • Fermentazione in Acciaio
  • Affinamento 12 Mesi in Carati o Tonneaux di Rovere in Antiche Grotte di Tufo
  • Naso | Fruttato, Speziato
  • Palato | Morbido, Minerale, Persistente
  • Abbinamenti 》 Antipasti di Pesce, Crudi di Pesce, Pizza

ROSATO BASILICATA IGT “IL ROGITO” – CANTINE DEL NOTAIO:

Rosato Il Rogito Cantine del Notaio.

Il Rogito delle Cantine del Notaio mette in luce il carattere eclettico dell’Aglianico, capace di prestarsi a vinificazioni in rosato con brevi macerazioni, pur conservando le tenaci peculiarità proprie del vitigno. Infatti vi sono mumerose testimonianze storiche che rendono merito all’Aglianico rosato. Una fra tutte, quella del filosofo e medico Andrea Bacci, che nella sua “Storia naturale dei vini” del 1596.

Proprio in virtù di questa grande personalità del vitigno di partenza Gerardo Giuratrabocchetti, proprietario delle Cantine del Notaio, ha deciso di cimentarsi con questa versione di Aglianico, con grande successo. I vigneti da cui provengono le uve utilizzate per il Rogito sono dislocate in alcune tra le migliori contrade del Vulture, con filari piantati oltre cento anni fa e oggi coltivati interamente in regime di agricoltura biologica. Il tufo vulcanico caratterizza i suoli dove cresce l’Aglianico, conferendo grande mineralità ai vini di questa zona, come nel caso del rogito.

E proprio nel tufo sono state scavate le cantine d’affinamento, in cui riposano le barriques di Allier. In questi legni il Rogito matura per 12 mesi, giungendo a livelli di morbidezza che limano il grande corredo sapido e speziato di questo insolito Aglianico dalla grande persistenza aromatica.

Il Rogito di Cantine del Notaio è un vino rosato della Basilicata da uve Aglianico, di media struttura, affinato per 12 mesi in barrique. Ricco, intenso e leggermente speziato al naso, al palato è morbido, fresco e avvolgente, arricchito da eleganti note floreali, equilibrato e persistente.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Vitae AIS 3T

Veronelli 88/100

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Il Produttore

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