25,20

  • Alto Adige Doc
  • Alto Adige | Bolzano
  • Pinot Bianco
  • Bianco
  • Convenzionale
  • Fermentazione in Barrique, Tonneaux e Botti Grandi
  • Affinamento 12 Mesi in Botti Grandi, Botti Piccole e Tonneaux, 6 Mesi in Acciaio
  • Naso | Ampio, Fruttato, Erbaceo, Minerale
  • Palato | Fresco, Ricco, Elegante
  • Abbinamenti 》Aperitivo, Antipasti di Mare, Crudi di Pesce

PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC “SANCT VALENTIN” – SAN MICHELE APPIANO:

Pinot Bianco Sanct Valentin San Michele Appiano.

Vino simbolo di San Michele Appiano, è nel Pinot Bianco “Sanct Valentin” che è possibile trovare tutta la finezza, l’eleganza, la bellezza di questa tipologia. Si tratta infatti di un vino capace di rappresentare un perfetto equilibrio tra la luce e la terra, sintesi ideale di un territorio magnifico come quello dell’Alto Adige. Un Pinot Bianco caratterizzato da chiara traccia minerale, magnetico e lunghissimo.

È nella linea “Sanct Valentin” che l’enologo Hans Terzer esprime tutta la sua bravura. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del comune vitivinicolo di Appiano compone vini eleganti e stratificati, caratterizzati da una squisita mineralità, da aromi eleganti e da un ottimo potenziale di invecchiamento. Ogni singola bottiglia, sia essa di vino bianco o rosso, è un piacere unico che testimonia il costante impegno della Cantina San Michele Appiano per a favore della qualità assoluta. Il nome si deve alla tenuta nobiliare “Sankt Valentin”, risalente al 15° secolo, dove nel 1986 la cantina ha avuto i suoi natali, definendo così nuovi standard per la cultura vinicola altoatesina.

Giallo paglierino, al naso esprime un profilo olfattivo nitido, di grande ampiezza. Note di frutta a polpa bianca si sovrappongono a sentori di biancospino impreziositi da una decisa nota minerale e da una leggera traccia affumicata. In bocca è ricco, sinuoso, di grande polpa e al tempo stesso fresco e definito. Equilibrato, spicca per pulizia ed eleganza. Chiude con un finale di bella complessità, lungo e piacevole.

Grande aperitivo, il Pinot Bianco “Sanct Valentin” di San Michele Appiano è vino ideale per accompagnare antipasti di mare. Ottimo con una tartare di tonno.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Gambero Rosso 3/3

James Suckling 93/100

Robert Parker 92/100

Veronelli 92/100

Bibenda 4G

Inoltre:

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Il Produttore

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