11,70

  • Alto Adige Doc
  • Alto Adige | Bolzano
  • Pinot Bianco
  • Bianco
  • Convenzionale
  • Fermentazione in Acciaio
  • Affinamento alcuni Mesi in Acciaio
  • Naso | Fruttato, Erbaceo
  • Palato | Pieno, Minerale, Fresco
  • Abbinamenti 》Aperitivo, Insalate, Vellutate, Minestre, Piatti Vegetariani

PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC – ELENA WALCH:

Pinot Bianco Alto Adige Doc Elena Walch.

Se da una parte l’Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole di maggior prestigio, non solo in Italia, dall’altra quando si ha a che fare con la sua produzione non è possibile non nominare una delle cantine che maggiormente rappresenta l’eccellenza di tutto un territorio: Elena Walch.

La Selezione, una linea che comprende solo monovarietali provenienti da vigneti sia di proprietà che in affitto. Un Pinot Bianco che vuole raccontare tutta la tipicità della tipologia e la naturale finezza dei bianchi altoatesini. Vinificato e lasciato maturare per pochi mesi in sole vasche di acciaio, è vino che esprime belle e delicate note fruttate, una decisa freschezza ed un particolare equilibrio. L’Alto Adige Pinot Bianco DOC 2015 di Elena Walch è un bianco per ogni occasione, consigliato per un aperitivo o per una cena a base di piatti non troppo strutturati.

Giallo paglierino, al naso emerge un bouquet delicato che spazia dalle note fruttate di mela ad un delicato sentore di erbe. Al palato colpiscono la sua elegante pienezza, la mineralità e la vivace acidità che sfocia in persistente freschezza.

Ottimo come aperitivo, si abbina ad insalate, vellutate, minestre e in generale ad innumerevoli piatti vegetariani.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Wine Spectator 88/100

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