8,70

  • Vigneti delle Dolomiti Igt
  • Alto Adige | Bolzano
  • Muller Thurgau
  • Bianco
  • Convenzionale
  • Fermentazione in Acciaio
  • Affinamento almeno 5 Mesi in Acciaio
  • Naso | Fruttato (Frutta Fresca), Floreale
  • Palato | Elegante, Sapido, Finale Fresco
  • Abbinamenti 》Piatti di Pesce, Pizza

MULLER THURGAU VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT “SÒFI” – FRANZ HAAS:

Muller Thurgau Franz Haas.

L’azienda “Franz Haas”, di Bolzano, è nata nel 1880 e ha visto consecutivamente alternarsi nella gestione ben sette generazioni appartenenti alla famiglia Haas. Oggi, in ogni annata, la cantina trasforma in vino il raccolto di ben 55 ettari vitati, suddivisi tra vigneti di proprietà, vigneti in affitto e vigneti di conferenti. Da sempre impresa vitivinicola conosciuta e rinomata per i suoi prodotti di punta che hanno come base il pinot nero, la cantina propone una gamma di etichette che comprende vini ottenuti anche dalle altre principali varietà vitate del Südtirol, tutte puntualmente interpretate senza mai trascurarne eleganza e bevibilità.

Franz Haas, coltiva il muller thurgau, vitigno originario della Germania, con il sistema d’allevamento della pergola tradizionale, ad altitudini che variano fra i 500 e gli 800 metri. Le uve raccolte, dopo una breve macerazione per favorirne l’estrazione aromatica, vengono delicatamente pressate, fermentano a temperatura controllata e si affinano almeno cinque mesi in vasche d’acciaio. Questo vino di Franz Haas è ricco e profumato, giovane ed eclettico.

Giallo paglierino vivace. Gli aromi che arrivano al naso ricordano la frutta fresca, la pesca e il profumo floreale di primula gialla. All’assaggio è elegante e sapido, con un finale piacevole. È caratterizzato da una fresca acidità.

È ideale da abbinare con piatti a base di pesce non troppo elaborati. Sta anche benissimo con la pizza margherita.

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