29,50

  • Alto Adige Doc
  • Alto Adige | Bolzano
  • Moscato Rosa
  • Dolce
  • Convenzionale
  • Fermentazione in Acciaio
  • Affinamento in Acciaio
  • Naso | Fruttato, Floreale, Speziato
  • Palato | Complesso, Elegante, Buona Acidità che lo rende non stucchevole
  • Abbinamenti 》Torte al Cioccolato, Dessert a base Cacao, Crostate, Vino da Meditazione

MOSCATO ROSA ALTO ADIGE DOC – FRANZ HAAS (0,50L):

Moscato Rosa Franz Haas.

L’azienda “Franz Haas”, di Bolzano, è nata nel 1880 e ha visto consecutivamente alternarsi nella gestione ben sette generazioni appartenenti alla famiglia Haas.

Il vitigno del moscato rosa deve il suo nome all’intenso profumo di petali di rosa, caratteristico sia degli acini dell’uva che del vino. Franz Haas coltiva questo vitigno in una zona ventilata, per evitare che i grappoli vengano attaccati da botrite. L’Alto Adige Moscato Rosa DOC di Franz Haas non è né un passito né una vendemmia tardiva, ma un vino con un naturale residuo zuccherino. Con una resa per ettaro notevolmente avara, la produzione è abbastanza limitata. Prezioso e affascinante.

Rosso rubino brillante. I sentori olfattivi sono vivaci, intensi e freschi, e compongono un bouquet fatto di petali di rosa, chiodi di garofano, cannella e buccia d’arancia, ma su tutto prevale il profumo di frutti di bosco, lamponi e mirtilli. Al palato è complesso ed elegante, con una struttura che gioca magistralmente fra acidità, dolcezza e tannini.

Accompagna perfettamente torte secche al cioccolato e dessert a base di cacao. È ottimo con la crostata ai frutti di bosco. Si può apprezzare molto anche da solo, come vino da meditazione.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Veronelli 92/100

Robert Parker 90/100

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